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PIZZA AL PADELLINO CON PEPERONE DI CARMAGNOLA – Video Ricetta

Scopri la ricetta del padellino al peperone di Carmagnola con fermento naturale! In questo video ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di un impasto soffice e ben lievitato, grazie a un fermento spontaneo creato con peperoni rossi. Perfetto per chi ama la panificazione con ingredienti genuini! 📝 Ingredienti per il fermento al peperone: 🔹 […]
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Pizza al padellino piemontese
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PIZZA AL PADELLINO PIEMONTESE: Croccante Fuori, Morbido Dentro

Scopri come preparare il padellino con grani antichi del territorio! Un impasto speciale con farina di monococco, segale e mais tostato, perfetto per chi ama i sapori autentici e la leggerezza di un lievitato ben bilanciato. 👨‍🍳✨ 🔥 Ingredienti per 2 padellini (circa 220g l’uno): 🔥 Procedimento:1️⃣ Tostatura delle farine: tostale in forno a 150°C […]
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Focaccia Pugliese Perfetta: Ricetta Tradizionale e Variante con Cipolle
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Focaccia Pugliese: Ricetta Tradizionale e con Cipolle

Scopri come preparare una deliziosa focaccia pugliese seguendo la ricetta tradizionale e una gustosa variante con cipolle! 🧅🍅 In questo video ti mostro passo dopo passo come realizzare l’impasto perfetto, dalla biga alla cottura finale. Perfetta per un pranzo veloce o per un aperitivo sfizioso! 📌 Ingredienti per la biga: 📌 Ingredienti per l’impasto finale: […]
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Focaccia Genovese Perfetta: Ricetta Tradizionale con Trucchi da Fornaio
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Focaccia Genovese: Ricetta Tradizionale come dal fornaio!

Scopri come preparare la vera focaccia genovese tradizionale! Con questa ricetta autentica, potrai ottenere una focaccia morbida dentro e croccante fuori, proprio come nei migliori panifici liguri. Segui il procedimento passo dopo passo e i consigli da professionista per una focaccia perfetta! 📌 Ingredienti per una teglia 60×40 cm: 📝 Procedimento:1️⃣ Impasto: Mescola tutti gli […]
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